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排骨别只会炖汤了,换种做法,更简单,更好吃,一上桌秒光
发布时间:2019-10-09
 

排骨别只会炖汤了,换种做法,更简单,更好吃,一上桌秒光

自从学会排骨这做法,儿子隔三差五吵着要,1次2斤不够吃

排骨别只会炖汤了,换种做法,更简单,更好吃,一上桌秒光

​好吃不过带骨肉,排骨因为肉嫩味鲜,深受大人孩子的喜欢,不过价格也是蛮好。肋排一斤要30多元,真是吃不起。平时买一次排骨怎么也都要六七十的样子,但是孩子爱吃呀,每个月总要买上一两次才行。

排骨炖汤的时候比较多,不过煲汤的话可以选择脊排或者汤骨,成本上能实惠不少。如果做糖醋排骨或者烤排骨,那就要买小排菜行,一则漂亮,吃起来也方便。

排骨的营养价值很高,含有大量的蛋白质、维生素和脂肪,可以为人类提供人体必需的脂肪防酸,能改善缺铁性贫血。排骨主要是骨头,含有大量磷酸钙、骨胶原等,经常食用的话,可以给身体提供大量钙质,尤其是老人儿童,更需要经常食用。

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​所以,排骨虽然贵,还是要经常吃,比单纯吃肉的营养也高。无论是煲汤还是红烧,都是非常美味的,除了贵点,真的没毛病。

有一次带孩子去哥哥家玩,嫂子给孩子们做了烤排骨,外酥里嫩,非常好吃,孩子也吃了很多。回来后就说我,舅妈做的排骨真好吃,下次你也这样给我做吧。

其实烤排骨非常简单,买现成的烤肉料更加方便,味道也非常好。现在几乎每个月孩子都会让我做上一次烤排骨,每次他都能吃好多,我们三口人,做两斤排骨,每次都吃的精光,感觉都不够吃的样子。

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​来做吧,超级简单的烤排骨。

【烤排骨】

食材:排骨600克,姜3克,奥尔良烤肉粉40克。

做法:

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​1、肋排600克,买的时候让店家帮忙剁成一段段的,长度大约5cm即可。也有人喜欢更长些的,拿握更方便。看个人喜欢吧。

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​2、排骨清洗一下,不需要沥干水分,把烤肉料加进去,拌匀了,腌制30分钟。

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​3、空气炸锅铺上锡纸,把腌好的排骨平铺着摆放上去。

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​4、合上炸锅,烤30分钟即可。中途翻一下面,也可以再刷一些腌肉的料汁,可以更入味。

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​5、最后烤好的排骨是这样的,排骨最后出锅前,可以再刷一些油,会更好看。

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​小贴士:

1、姜切的大一些,烤的时候挑出来就好。

这个做法简单又美味的烤排骨您喜欢吗?欢迎文末交流。

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