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1个苹果1个鸡蛋,多加这一步做成蛋糕,入口即化,大人小孩抢着吃
发布时间:2019-10-14
 
1个苹果1个鸡蛋,多加这一步做成蛋糕,入口即化,大人小孩抢着吃

苹果在人们的日常生活中是一种很常见的水果,虽然不是每个地方都能种植,但如今运输业和储存技术发达,全国各地都可以吃上新鲜的苹果。苹果和其它水果不太一样,比较容易储存,而且不容易坏,几乎一年四季都可以吃上。其味道甜中带酸,很多人都喜欢吃。

苹果的营养很丰富,有各种维生素、膳食纤维和有机酸等,常吃能补充人体所需要的能量,增强免疫能力。俗话说,一日一苹果,医生远离我,正体现了吃苹果的好处多多。苹果中的维生素C含量很丰富,维生素C可以美白和改善皮肤,所以女性朋友要多吃苹果。

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苹果除了直接吃还可以用来做甜品,做糕点,非常适合老人和孩子吃。今天分享给大家的就是用苹果和酸奶做的一个糕点,口感软绵细腻,入口即化,有点像芝士蛋糕的感觉。这个糕点完全感觉不到有水果有存在,就算不喜欢吃苹果的人也会喜欢吃。这个糕点除了好吃,做法也很简单,只需要简单的搅搅拌拌就可以做,比做蛋糕要简单百倍,新手也可以轻松搞定。不用烤箱,不用打发,操作几分钟搞定,上锅蒸一蒸就出锅,用来当早餐,当点心都超棒。

【果味酸奶糕】

食材:

苹果60克、面粉30克、鸡蛋1个、酸奶100克、油少许。

1、将苹果去皮洗净,切成小块备用。苹果去皮后可以用盐水洗一下,这样不会因为氧化而发黄。

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2、切好的苹果粒放入搅拌机中,将酸奶倒入。

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3、启动搅拌机,将苹果和酸奶搅打细腻。

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4、将面粉倒入盆中,打入一个鸡蛋,将搅拌好的酸奶倒入。

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5、用搅蛋器快速搅拌均匀,搅拌成无颗粒,粘稠但又易滑落的状态。

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6、碗的底部和四周,刷上一层薄薄的油防粘,将搅拌好的蛋糊倒入碗中,轻轻地震出气泡。

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7、锅内倒入适量水,将面糊盖上耐高温的保鲜膜,放入锅内中火蒸15分钟,关火后再焖5分钟即可。

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8、蒸好稍稍晾凉后,取出切块,切成自己喜欢的形状就可以了,或者直接用勺子舀点吃就可以了,入口即化,超好吃~

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小贴士:

1、家里有硅油纸的话,可以在底部铺一张硅油纸防粘,

2、保鲜膜的作用就可以防止水汽倒流,影响糕点的成型,没有保鲜膜可以用盘子来代替。

3、蒸的时候冷水上锅就可以,不用等水烧开后再放入。

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