您当前的位置:首页 >> 历史
国新美食——爆烤猪蹄
发布时间:2019-05-19
 

圣诞到啦,来个香喷喷的爆烤猪蹄吧~

我是分割线

国新小吃城火爆招商中~招商电话:13698904790

———————————————————————


前天是冬至,大家有没有吃饺子或者汤圆呢,不过小编还是喜欢吃香喷喷的肉,这不,在国新美食不夜城,小编发现了这家爆烤猪蹄~馋到流口水~~

⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

食物名称

材料

调料

备注

爆烤猪蹄

猪蹄

老抽

在烤架上刷上少许的植物油,下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣,烤架上摆开刷好糖水的猪蹄,中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可

料酒

生抽

生姜

香料

香葱

孜然

新的一年愿贪吃不胖




美食不夜城的爆烤猪蹄

冬日里,一个香喷喷油亮亮的爆烤猪蹄足以让人胃口大开,烤的滋滋冒油的猪蹄,撒上足量的孜然粉,再裹上一层辣椒粉,既驱寒又解馋,让人忘记烦恼,忘掉风度,不顾吃相,直接开啃~

美食小知识

烤猪蹄

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起"胶原性疾病"。

欢迎大家来国新广场吃猪蹄呀