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谁说钓鱼人不爱吃鱼?这样做出来的鱼你还会觉得不爱吃吗?
发布时间:2019-07-08
 


许多钓鱼人只偏爱钓而好像不太喜欢吃鱼,这是为什么呢?


       原因很简单!小编采访了几位资深的钓友,多数钓友的回答都是由于在垂钓的过程中经常接触到鱼,饱受了鱼的腥味便对鱼不再有胃口。

       好吧?接下来小编会让你垂涎欲滴,从此踏上爱吃鱼的不归路......


                          家常红烧鲫鱼


食材:两条鲫鱼,葱姜蒜末、干辣椒、老抽、盐、菜籽油、新鲜红绿辣椒

步骤简述:

1、冷油时鱼开始下锅煎至里面金黄。

2、再向锅内添水直到淹没鱼,同时放生姜、蒜,盖好锅盖大火煮鱼

3、十分钟后,向锅内放入切好的红绿辣椒和适量老抽。接着再煮五分钟

4、将鱼装盘,洒上适量葱。红烧鲫鱼就完成了!


                         水煮鱼片


食材:青鱼150克,鸡蛋清20克,辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克

步骤简述:

1、将青鱼肉洗净,用刀斜批成大薄片,放入碗内,加蛋清,精盐,葱姜汁,味精,干淀粉拌和上浆,入冰箱冷藏半小时。

2、炒锅内放入清水煮沸,倒入鱼片划散,片刻后捞出沥干水分,装入盆中,上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱,即可沾着食用。


                            油炸小杂鱼


食材:小杂鱼,盐,料酒,胡椒、葱、姜、糖,鸡蛋黄、面粉

步骤简述:

1、小鱼儿洗净,加入盐,料酒,胡椒、糖、葱末、姜末,腌制10分钟。

2、制裹粉:鸡蛋黄1个,面粉(蛋黄体积的两倍),水(蛋黄体积的3倍),少量盐。

3、烧热一锅油,油的深度要超过小鱼儿。大火,把油烧热至八成热。然后将腌好的鱼儿放入裹粉里,滚一圈,均匀地沾上裹浆,迅速入油锅炸。炸的时候用筷子翻动鱼儿,让它均匀受热。待裹粉变成金黄色即捞起,滤油,摆盘。

       看完了吗?流口水了吗?哈哈,其实并不是你不爱吃鱼,而是看怎么做。方法很重要!不要迷恋小编为什么这么棒,其实小编也是一个资深的吃货哦!

看完帮忙转发一下让更多人学会


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