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比肉好吃的素馅饺子,鲜美多汁,一口气吃30个
发布时间:2019-05-09
 

饺子一直是中国人喜欢的食物,在中国,饺子象征着团圆和谐。每逢佳节,或者有远行的亲人归家,家人都会包好饺子,一起坐在桌前吃上一顿,其乐融融,幸福无比。饺子的吃法不多,但味道却很多,常见的是肉馅饺子,人们普遍认为,饺子就是要有肉才好吃。的确,肉的味道能够激发出人的食欲,让饺子更加香醇。但是,有几种素馅饺子也非常好吃,甚至比肉馅还美味,一起来看看它们分别是哪几种吧!

比肉好吃的素馅饺子,鲜美多汁,一口气吃30个

不管是肉馅还是素馅,好吃的饺子都有一个共同点,那就是饺子馅要足,而且汤汁丰富,一口咬下去,鲜汁四溢,满口余香。这样的饺子,一个人吃两盘都不够。

第一种好吃的素馅饺子:胡萝卜鸡蛋馅

做胡萝卜鸡蛋馅饺子时,要准备好几样食材:鸡蛋,木耳胡萝卜和粉丝,可不单单是胡萝卜和鸡蛋哦!做的时候需要将胡萝卜切成细丝,撒一层盐将胡萝卜的水分腌制出来,木耳也要切成细丝。然后将鸡蛋炒熟,粉丝也要事先煮一煮,放在一旁晾着。食材处理好后,全部剁碎后混合在一起,加入葱姜,油,盐,味精,酱油等调料,拌均。如果想要饺子馅更鲜香,可以在里面放一些蚝油。

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第二种:青椒豆腐馅

这个口味的饺子可能很多人没有听说过,但它的味道是很鲜美的哦!青椒加上豆腐,两种食材的香味都能够很好的发挥出来。做青椒豆腐馅饺子的时候,我们需要将青椒提前焯水,然后剁碎,豆腐也需要用油先煎一下,煎至表皮金黄微焦。煎过的豆腐会更加香,而且不会碎成渣。处理好食材后,将二者混合成饺子馅,加上各种调料,拌均。最后包进饺子里。蒸好后吃起来味道特别鲜香,豆腐的口感似肉一般,吃完还想吃。

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第三种:韭菜香菇鸡蛋馅

做韭菜香菇鸡蛋馅饺子,需要将香菇提前泡开,然后切碎,韭菜可以直接切碎,鸡蛋要先炒一下,注意要炒嫩一点,保持松软的口感。然后将三种食材混合,加入油盐,味精和酱油等调味料,最后记得浇上一发热油,香味会更浓!香菇的和鸡蛋的味道绝对能够比得上肉馅的香味,吃过你就知道它有多好吃啦!

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第四种:西葫芦饺子

最后一种是西葫芦饺子。西葫芦和鸡蛋搭配堪称完美,加入韭菜还可以提味,提鲜。西葫芦也需要提前用盐腌制一会儿,去除多余的水分。将西葫芦和炒熟的鸡蛋混合在一起,加入切好的韭菜,最后加调料混合而成。西葫芦吃起来非常香甜多汁,很适合用来包饺子。当成包子馅也有同样的美味哦!

比肉好吃的素馅饺子,鲜美多汁,一口气吃30个

这四种素馅饺子,都是非常好吃的,有的甚至比肉馅还好吃。如果你要吃腻了肉馅的饺子,不妨尝试一下以上几种饺子。个个都是鲜美多汁,一口一个,一人吃一盘都不够。这几种素馅饺子,你吃过几种呢?

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